
厨师工作服从前都是大同小异的白色,不论是星级酒店后厨还是小餐厅饭馆都是一个颜色,款式也没有多大的区分,但是随着社会的发展厨师服的款式和颜色已经不再局限于原有的乳白色,款式也出现五花八门的变化。厨师工作服的颜色一般需要选择清新的亮色调,这样可以让客户觉得厨房环境干净卫生,让大家放心用餐心情愉悦,推荐使用亮黄,亮黑,亮灰,亮红等色调比较好。
厨师工作服上容易沾染一些污垢,不论是油污、水果汁或是现磨咖啡、食品色素这类的,一点点的污垢粘到厨师服上,正确的清理方式是用凉水尽早把污垢擦干净。针对一些高档酒店的后厨,建议选择带有防静电功能的厨师服,这样不仅能够避免厨师接触厨具时产生静电,也可有效避免服装吸附污垢,保证服装的清洁卫生。
厨师工作服的基本要求:穿着舒适、便利、整洁干净、透气吸汗、大方美观。
厨师工作服如何清洗:1.在清洗厨师服时,浸泡在水里之后可以加入适当的白米醋和苏打,将沾有油污垢的部位泡上半个小时,再搓揉就很容易清理洗净了。2.清洗厨师工作服顽固油渍加入洗洁剂或是干洗店有机溶剂,就能够把旧的污垢处理掉,淡黄色的油污能够根据漂白剂合理的清除。或者拿一块儿海棉,沾玉米淀粉或是滑石粉,吸咐在油污部位,用劲挤压成型反复几回直至污垢就消退。